Это вино начинается с мощного аромата черной смородины, малины и чернослива, развивается в бокале, в достаточно сложное вино с оттенками шоколада и табака. И все эти ароматы на фоне яркого ягодного аромата черники, ежевики, вишни и тонкой нотой мяты. Во вкусе чувствуются уверенные, но мягкие танины и освежающая кислотность. Каберне Совиньон во вкусе свежий и яркий с длинным послевкусием. Отлично подходит к любым мясным блюдам и выдержанным сырам.
Сложность аромата, плотная структура и свежесть, вино получает из почвы, находясь на самом минеральном и каменистом участке с малым содержанием органики. Технология брожения направленна на достижение лучшего баланса танинов спирта и кислоты для получения яркого вина.
Уникальность нашего вина как раз в его свежести и яркости. В нем нет присущих южным винам ароматов подгорелых джемов и перезрелых ягод. Тут вы в полной мере можете услышать все оттенки настоящего чистого Каберне Совиньона.