Абрау-Дюрсо пино нуар красное сухое вино ЗНМП, производится из одноимённого европейского сорта винограда, выращенного в пределах границ аппелассьона близ села Большие хутора и Северная Озереевка. Вино выдерживается в барриках из французского дуба 9 месяцев.
Вино глубокого рубиново-красного цвета. Букет выразительный, сотканный из ароматов чёрных фруктов, табака, осеннего леса, с пряными, травяными оттенками. Вино лёгкое, сочное, во вкусе спелая ежевика, вишня, чернослив, в продолжительном завершении оттенки специй.
При температуре подачи 16 °С ""Пино Нуар Абрау-Дюрсо"" после непродолжительного декантирования прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса домашней птицы, филе говядины с овощами, фазаном с изюмом, сырами средней степени зрелости.