Основа напитка Bolivar Grappa - высококачественный винный дистиллят. Для придания изюмного послевкусия его купажируют со спиртованным морсом изюма.
Граппа обычно употребляется охлаждённой и редко смешивается с чем - либо.
Охлажденная граппа практически универсальна: ее можно подавать к сытным горячим блюдам, шоколадным, фруктовым и сливочным десертам (акцент следует делать на горьком шоколаде и цитрусовых) и, разумеется, в качестве традиционного дижестива.
При этом во время застолий для напитка предлагаются маленькие рюмки, дижестив же подается в коньячных либо тюльпанообразных бокалах.